Hrein náttúra - hreinar afurðir
Fimmtudagur, 26. janúar 2012

Ora síldin rík af D-vítamíni

Ora síldin er full af D-vítamíniÁ dögunum var kynnt skýrsla um mataræði Íslendinga sem Landlæknir, Matvælastofnun og Rannsóknastofa í næringarfræði stóðu fyrir. Helstu niðurstöður skýrslunnar, sem ber heitið „Hvað borða Íslendingar“, eru að almennt hafi mataræði Íslendinga þokast í rétta átt. Frá þessu greina vefmiðlarnir Mbl.is og Visir.is.

 
Föstudagur, 20. janúar 2012

Þorramaturinn er betri með Ora grænum

Ora grænar baunirÞorrablót hafa löngum verið vinsæl meðal Íslendinga og þá fagna þeir komu þorrans ýmist í heimahúsum eða á veitingastöðum. Þótt orðið þorrablót komi hvergi fram í Íslendingasögum eða öðrum fornsögum er þó minnst á það í Flateyjarbók og bendir það til mikilli hátíðarhalda á miðjum vetri.

 


Síldaruppskriftir
Ora síld á veisluborðið
Síld er góður kostur á veisluborðið

Síldin er silfur hafsins. Í henni felast mikil verðmæti og hún er silfruð að lit. Síldartorfa á ferð er tilkomumikil sjón. Síldarframleiðsla Ora hófst árið 1989 og Ora Lúxussíld sló í gegn frá fyrsta degi. Síldin er afar holl og ljúffeng, og má matreiða hana á marga vegu. Íslendingar þekkja hana helst marineraða ofan á rúgbrauð, en hana má líka steikja í flökum, eins og gert er víða á Norðurlöndunum. Hér eru nokkrar gómsætar uppskriftir að hefðbundnum síldarréttum.

Túnfiskuppskriftir
Túnfiskur er tilvalin í hvers konar salöt og heilsurétti

Túnfiskur er ljúffengur og fitulítill, en stútfullur af næringar- og bætiefnum svo sem omega-3 fitusýrum, próteini og A, D og E- vitamínum. Ora túnfiskurinn er fyrsta flokks enda er það stefna fyrirtækisins að færa Íslendingum aðeins gæðahráefni. Túnfiskur er ódýr og gómsætur, og skemmtilegt hráefni í eldamennskuna. Hér eru nokkrar fyrsta flokks túnfiskuppskriftir.

Grænmetisuppskriftir
Möguleikarnir eru óendanlegir með grænmetinu, sveppunum og baununum frá Ora

Grænmetisneysla er af hinu góða, svo mikið vitum við. Oft er þægilegt að geta gripið tilbúið grænmeti sem búið er að sjóða til að nota í fljótlega rétti. Ora grænmeti er hágæðavara á frábæru verði. Sveppirnir og sperglarnir, gulræturnar, blandað grænmeti svo ekki sé talað um hinar víðfrægu grænu baunir. Við höfum tekið hér saman nokkrar uppskriftir þar sem þessir heimilisvinir koma við sögu.

Fiskuppskriftir
Ora Fiskbollurnar bjóða uppá gamaldags og framandi matreiðslu

Fiskbollurnar og -búðingurinn frá Ora er klassík. Margir eiga góðar minningar um fiskbollur í bleikri eða karrý. Hágæðahráefni er notað við framleiðsluna en engin rotvarnarefni, bindiefni, glútein eða egg. Ora fiskbollur eru próteinríkar, innihalda einungis 0,3% fitu og ekkert MSG. Kíktu hér á fjölbreyttar fiskbolluuppskriftir, bæði klassískar og framandi.


Vara mánaðarins

Pestó

Pestó grænt og Pestó rautt frá Ora
Rautt og grænt pestó frá Ora

Pestó er samheiti yfir nokkrar gerðir af mauki úr jurtaríkinu þar sem t.d. tómatar, basilíkum og fleiri kryddjurtir, hvítlaukur, hnetur og fræ af ýmsu tagi og osti að ógleymdri ólífuolíunni koma við sögu. Pestó eins og við þekkjum það er ítalskt að uppruna en sambærilegt jurtamauk er algengt í matargerð á Spáni, Grikklandi og víðar við Miðjarðarhafið

Lestu meira ...